JA信州うえだが運営する、上田市の農業資材店「グリーンファーム中央店」は、家庭菜園のポイントや園芸の楽しみ方を題材とした「グリーンファームカレッジ」を開講している。4月下旬には、「ハーブの育て方と使い方」をテーマに開いた。 地域住民19人が参加。同JAの営農振興部生産資材課の職員とエスビー食品長野営業所の社員が講師を担当した。売り場のハーブ苗や種など数十種類を紹介し、バジルやパクチーなど注目のハーブ数種の育て方を説明した。「ハーブソルト作り」の体験も行い、減塩料理に役立つハーブの使い方を紹介した。 参加者は「豊かな香りに包まれた楽しい講習会だった」「育てるのが楽しみになった」などと話し、好評だった。 今回、「ハーブの利用方法をもっと詳しく知りたい」「料理講習があったらいい」といった意見が出たため、同店では今後の講習会での企画を検討している。