JA信州うえだ女性部よだくぼ南部支会はこのほど、長和町で「フレッシュミズ講座」を開いた。同支会がこの講座を開くのは初めて。16人の参加者に、小池靖子さんを中心に女性部員10人がおやきの作り方を講習した。 参加者は、生地の伸ばし方や具を包むこつなどを教わった。具は野沢菜、ナスなど4種類で、約150個を作った。参加者は「きれいに包むのが難しかったが、教わったらきれいにできた」と笑顔を見せた。荻野久子支会長は「参加者が和気あいあいと取り組んでいてうれしい」と話した。 同講座は45歳以下の女性が対象。保育士の資格を持つ女性部員による託児制度がある。