JA信州うえだ塩田営農センターは食農教育の一環として7月中旬、上田市中野にある中塩田小学校の2年生90人ほどに大豆の種まきを指導した。児童は、同センターの営農技術員のアドバイスを聞きながら約3.3アールの畑に種をまいた。 営農技術員は「とても暑い中での作業だったが、みんなが集中して種まきをしてくれたので早く終わった」と話した。児童は「収穫がとても楽しみ」と笑顔を見せた。 この活動は毎年同校で行うもの。種まきから収穫や加工までを体験する。収穫は10月末ごろの予定。乾燥、脱穀をした後、JA女性部塩田支会と豆腐作りなどをする予定だ。